Pergedel Kentang

Name: Pergedel Kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang; 2 batang daun bawang; 2 tangkai seledri; 8 buah bawang merah; 1 ltr minyak goreng; 2 butir telur; 0.5 sdm garam halus; 2 buah cengkeh; 6 siung bawang putih; 1/4 buah pala; 1/2 sdt merica bubuk

Gusmelia Testiana @gusmelia

PALEMBANG

Pergedel bisa dimakan sebagai cemilan, bisa campur sop, soto atau dimakan pakai nasi panas.
#SiapRamadan

Lebih banyak

Pergedel Kentang

Gusmelia Testiana @gusmelia

PALEMBANG

Pergedel bisa dimakan sebagai cemilan, bisa campur sop, soto atau dimakan pakai nasi panas.
#SiapRamadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkentang
2 batangdaun bawang
2 tangkaiseledri
8 buahbawang merah
1 ltrminyak goreng
2 butirtelur
0.5 sdmgaram halus
Bumbu halus
2 buahcengkeh
6 siungbawang putih
1/4 buahpala
1/2 sdtmerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang, bersihkan dan potong-potong.
2

Panaskan minyak dan goreng kentang. Kemudian haluskan kentang yang sudah digoreng.
3

Iris bawang merah kemudian goreng jangan terlalu kering.
4

Iris daun bawang dan seledri.
5

Aduk semua bahan, kentang yang dihaluskan daun bawang, seledri, bawang goreng tambahkan bumbu halus, garam dan kuning telur, aduk rata.
6

Kemudian bentuk oval pipih dan lumuri dengan kocokan putih telur.
7

Panaskan minyak, kemudian goreng sampai kecoklatan.
8

Angkat, pergedel siap disantap.