Chocolate Ganache (oles)
Dibanding butter cream, orang rumah lebih suka dengan whipcream soalnya rasanya mirip es krim katanya...selama ini cuma disiram ganache nya, trus penasaran sama resep ganachenya mbak rina rinso yang bisa dioles. Pas nganggur ya sudah iseng nyobain, lembut dan enak banget. Bisa dicoba kalo males dengan butter cream. Oh ya untuk 2 kali resep chocolate sponge cake saya menggunakan 1 kali resep ganache ini (sudah sama hiasan mawarnya) #dapurceria
Chocolate Ganache (oles)
Dibanding butter cream, orang rumah lebih suka dengan whipcream soalnya rasanya mirip es krim katanya...selama ini cuma disiram ganache nya, trus penasaran sama resep ganachenya mbak rina rinso yang bisa dioles. Pas nganggur ya sudah iseng nyobain, lembut dan enak banget. Bisa dicoba kalo males dengan butter cream. Oh ya untuk 2 kali resep chocolate sponge cake saya menggunakan 1 kali resep ganache ini (sudah sama hiasan mawarnya) #dapurceria
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dcc ditim, sisihkan
- 2
Panaskan uht hanya sampai bergelembung pinggirnya, matikan api
- 3
Masukkan whipcream bubuk ke uht, aduk rata
- 4
Masukkan dcc ke campuran susu, aduk rata dan biarkan sampai suhu ruang
- 5
Setelah suhu ruang, tutup dengan plastik wrap dan masukkan kulkas semalaman
- 6
Keesokan harinya, keluarkan ganache dari kulkas dan congkel dengan sendok.
- 7
Mixer dengan kecepatan rendah ke tinggi sampai fluffy.
- 8
Ganache cokelat siap dioleskan dan dibentuk seperti butter cream.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (12)