Először felolvasztom a margarint.

Gyakorlatilag bármilyen liszttel lehet készíteni, én most fele-fele arányban teljes kiőrlésű és sima fehér lisztet használtam. A liszthez hozzáadjuk a sót, borsot, tojást, majd mehet bele a margarin. Jól dolgozzuk össze. Ha túl keménynek érezzük a tésztát, hozzákeverhetünk egy kanál tejfölt. Ezután a tésztát hűtőbe tesszük, amíg a töltelék készül.

Lényegében bármilyen zöldséggel és hússal készíthető, igazi maradékmentő étel. Nálam a borsó - kukorica kombináció vált be, ehhez hozzáadunk tejfölt, nálam most került bele egy doboz Cottage cheese is. Fűszerezzük, hozzáadjuk a tojást, a húst (ebben a pitében most a reggeliről megmaradt sült bacon van).

Egy normál piteformát kivajazunk. A tésztát nem szoktam kinyújtani, hanem belenyomkodom a formába, úgy hogy pereme is legyen. Villával megszúrkálom a tésztát. Majd ezután ráöntöm a tölteléket. Sajttal jó bőven megszórom.

180 C fokra előmelegített sütőbe tolom, és kb. 40 perc alatt készre sütöm a pitét.

Hagyjuk kihűlni, mert melegen könnyen szétesik. Én általában másnap szoktam megkezdeni, hidegen vagy melegen, bármilyen étkezésnél megállja a helyét!