Iris tipis bawang merah, bawang putin, dan cabe rawit

Iris tipis sawi asin, setelah itu cuci 1 atau 2 kali untuk mengurangi rasa asin dan asam. Toge bisa dibuang akarnya atau tidak, sesuai selera.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit sampai layu dan wangi. Masukan sawi asin.

Sebelum memasukan garam, penyedap rasa, dan lada bubuk, sebaiknya cicipi dulu rasa tumisan. Karena bisa saja sudah asin dari sawi asin.

Masukan toge. Jangan terlalu lama agar toge tidak layu. Toge yg tidak layu rasanya lebih crispy. Jika ingin sedikit berkuah, bisa tambahkan air.