یتیمچه
یتیمچه
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
در ابتدای کار یه دونه گوجه رو رنده با روغن تفت دادم ۳ ق.غ رب ریختم نمک و فلفل و ادویه ریختم گذاشتم خوب تفت بخوره بعد کمی روش آب یا آب مرغ یا گوشت و...میتونید بریزید تا کمی سس روانتر شه
- 2
این سس همیشگی که برای اکثر غذاهام درست میکنم بعد یکی از پیازها وسیرها رو ریز خرد کردم و با زردچوبه سرخ کردم بقیه مواد رو حلقه ای برش دادم البته میتونید نگینی درشت هم خرد کنید مثل تصویر دیگه ولی من حلقه ای رو بیشتر دوست دارم
- 3
بعد کمی روغن زیتون روش بپاشید مختصر که سیبزمینیها سرخ شدن کمی هم آب یا آب مرغ بریزید درش رو بذارید شعله رو ملایم کنید تا مواد بپزه
- 4
کمی از سسی رو که درست کرده بودم روی پیازهای سرخ شده ریختم اول سیب زمینی های حلقه ای رو چیدم کمی دیگه از سس ریختم بقیه رو بغیر از بادمجونا به هر ترتیبی دوست دارین بچینید ولی لابلاشون از سس بریزید کمی هم برای آخر کار نگه دارید
- 5
من بادمجانها رو توی آبنمک نگه میدارم تلخیش که گرفته شد سرخ می کنم و چن دقیقه اواخر پخت اضافه میکنم و از دسته های ظرف گرفته چند تکون به جهات مختلف زیرو رو میکنم تا مواد رویی هم کاملا آغشته به سس و پخته شود بعد از اتمام کار یه غذای لذیذ و مقوی وگیاهی و سالم درانتظار تونه
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)