Sos z kurczaka i grzybów

Name: Sos z kurczaka i grzybów
Yield: 4 porcje(-i)
Cuisine: Polskie
Ingredients: 1 duży pojedynczy filet z kurczaka; 20 dkg świeżych młodych pieczarek(myśle ze doskonale wkrótce zastąpią je borowiki); Świeży rozmaryn; Sól,pieprz; 100 ml słodkiego mleka; 200 ml śmietanki 30 %; 2 łyżki oliwy; 1 łyżka masła; 1 nieduża cebula może być szalotka

Joanna Acela @cook_14503632

Opowiedziany przez koleżankę z pracy w oryginale w wersji z polędwiczką u mnie składniki zmodyfikowane 😉👌🏻pyyyszny #2019

Czytaj więcej

Sos z kurczaka i grzybów

Joanna Acela @cook_14503632

Opowiedziany przez koleżankę z pracy w oryginale w wersji z polędwiczką u mnie składniki zmodyfikowane 😉👌🏻pyyyszny #2019

Zapisane

Drukuj

Składniki

Ok 30 min

4 porcje(-i)

1duży pojedynczy filet z kurczaka
20 dkgświeżych młodych pieczarek(myśle ze doskonale wkrótce zastąpią je borowiki)
Świeży rozmaryn
Sól,pieprz
100 mlsłodkiego mleka
200 mlśmietanki 30 %
2 łyżkioliwy
1 łyżkamasła
1nieduża cebula może być szalotka

Zapisane

Przygotowanie

Ok 30 min

1

Na rozgrzanej oliwie podsmażyć pokrojonego w duża kostkę fileta (lub plastry polędwiczki).Odłożyć na miseczkę,do oliwy która została z smażenia dodać masło.Pieczarki pokroić w ósemki, podsmażyć z cebulka.
2

Gdy pieczarki równomiernie się wysmażą a woda odparuje dodać wcześniej usmażone mięso,wlać mleko i śmietankę - włożyć gałązki rozmarynu.Redukować sos na niewielkim ogniu ok 15-20 min aż stanie się aksamitny i gesty.
3

Podawać z grubszym makaronem posypanym posiekana natką pietruszki,lubczykiem.Wersja ekskluzywna posypać parmezanem 👌🏻 SMACZNEGO