Przepis na wegańskie knedle szpinakowe z tofu
Przepyszne knedle wegańskie zamiast knedli mięsnych. Możemy je zrobić nawet kilka dni wcześniej, przechować pod przykryciem w lodówce, a potem wystarczy je tylko upiec. Fajnie się komponują ze spaghetti, smażonymi lub gotowanymi ziemniakami oraz z dodatkiem sałatki. :)
Przepis na wegańskie knedle szpinakowe z tofu
Przepyszne knedle wegańskie zamiast knedli mięsnych. Możemy je zrobić nawet kilka dni wcześniej, przechować pod przykryciem w lodówce, a potem wystarczy je tylko upiec. Fajnie się komponują ze spaghetti, smażonymi lub gotowanymi ziemniakami oraz z dodatkiem sałatki. :)
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Pozbywamy się wody z tofu. Zawijamy go w kilkuwarstwowy ręcznik kuchenny, a następnie w ściereczki kuchenne. Kładziemy na całość ciężką książkę w roli obciążnika, zostawiamy na 15 minut, aby woda została wchłonięta przez materiał ściereczki. Mielone siemię lniane namaczam w wodzie.
- 2
Mrożony szpinak odstawiamy do odtajania, następnie wyciskamy z niego wodę. Jeśli używam świeżych liści, najczęściej je trochę przetrzebiam.
- 3
Odcedzone tofu rozpakowuję. Rozkruszam je w głębokiej misce rękoma lub mikserem tak, jak twaróg.
- 4
Dodaję wyciśnięty szpinak, przyprawy, namoczone mielone siemię lniane oraz tyle mąki lub mielonych płatków owsianych, ile potrzeba do uzyskania dobrze formowalnej, twardej masy.
- 5
Z rozrobionej mieszaniny formujemy knedle i układamy je na wysmarowanej blasze. Na wierzch każdego knedla nakładamy odrobinę sosu pomidorowego i pieczemy w tym stanie przez 30-40 minut.
Cooksnapy
Słowa kluczowe
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów
Komentarze