માખણ ને ગરમ કરો, પછી ડુંગળી નાખો. જ્યારે ડુંગળી ગુલાબી થાય પછી શાકભાજી નાખી પાણી નાખી ઉકાળો.

શાકભાજી નરમ થઈ જાય ત્યારે ગૅસ બન્દ કરી દો અને ઠંડુ થયા પછી તેને મિક્સર માં પિસી લો અને છાણી લો.

હવે સૂપ ને ગરમ કરવા મુકો, (જરૂરત હોય તો થોડું પાણી નાખો) જ્યારે ઉકળો આવે ત્યારે કોર્નફ્લોર પેસ્ટ નાખી 2 મિનિટ ઉકાળો

નમક,ખાંડ,ઇલાઈચી પાવડર, જાયફળ પાવડર, કાળી મરી પાવડર નાખી મિક્સ કરો, કાજુ નો ભૂકો નાખી ગેસ બન્દ કરી દો.

ગરમ ગરમ સૂપ ને સર્વિંગ બાઉલ માં કાઢી ઉપર ફ્રેશ ક્રીમ અને થોડા કાજુ ના ભુકા થી ગાર્નિશીંગ કરી સર્વ કરો.