Aktifkan ragi dengan mencampurkan susu uht hangat dengan ragi dan gula pasir.Aduk dan diamkan 7 menit hingga berbusa.*susunya cukup asal hangat saja ya,jangan sampai panas karena akan mematikan ragi.

Di wadah lain,campur terigu dan gula halus.tuangkan sedikit" larutan susu,sambil diuleni sampai setengah kalis.

Masukkan garam dan mentega putih.adonan akan sangat lembek,terus diuleni tanpa menambahkan tepung.adonan akan kalis dengan sendirinya.aku uleni kira" 15 menitan..pegal tangan barbie 😄

Bulatkan adonan,simpan di wadah bersih.tutupi serbet atau plastik wrap,istirahatkan sampai mengembang 2 kali lipat.diamkan 45-60 menit.

Setelah mengembang tinju"adonan untuk mengeluarkan gasnya.uleni sebentar lalu potong" dan bagi jadi beberapa bagian.siap diisi sesuai selera.lapisi dengan daun pisang atau kertas roti.

Panaskan kukusan hingga berasap banyak,kukus pao dengan api sedang selama 7-10 menit.*lapisi tutup dandang dengan serbet ya..selamat mencoba