Gazpacho de albaricoque
Añadir fruta de temporada al gazpacho. Está buenísimo y es una buena forma de aprovechar la fruta que a veces se nos acumula. Para los días de calor es un entrante ideal.
Gazpacho de albaricoque
Añadir fruta de temporada al gazpacho. Está buenísimo y es una buena forma de aprovechar la fruta que a veces se nos acumula. Para los días de calor es un entrante ideal.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Una vez reunidos los ingredientes ponlos en una picadora para picarlos, con los albaricoques retira el hueso, la piel no hace falta.
- 2
Una vez todo integrado hay que colarlo, se tarda un poquito paro vale la pena para conseguir una textura suave. Añade el aceite, vinagre y sal al gusto.
- 3
Voilá! Aquí tenemos un gazpacho bien fresquito con fruta de temporada. Lo he servido con unos picatostes, una pizca de pimienta negra y un chorrito de aceite.
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