Ensalada de alubias blancas
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Una ensalada para aprovechar verduras que ya tenía cocidas
Ensalada de alubias blancas
Una ensalada para aprovechar verduras que ya tenía cocidas
Pasos de la receta
- 1
Lavar y escurrir las alubias
- 2
Pelar y desgranar los gajos de naranja. Reservar
- 3
Cortamos muy pequeñas la zanahoria, la calabaza y el brócoli
- 4
En un bol ponemos las alubias y las verduras. Removemos
- 5
En una taza o bol pequeño ponemos el vinagre, la cúrcuma, la albahaca, pimienta negra y la sal. Removemos bien y lo añadimos al bol de las alubias.
- 6
Mezclamos bien
- 7
Ponemos la ensalada en un plato de servir. Regamos con un chorrito de AOVE. Ponemos encima los granos de naranja y las semillas de lino. Lista nuestra ensalada
- 8
Buen provecho!!!!!
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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