Canh chua cá kèo bông điên điển
Lại đặc sản miền Tây sông nước... Màu vàng của bông điên điển làm cho mâm cơm thêm sắc màu bắt mắt.
#5hthu5
#monngon4mien
Canh chua cá kèo bông điên điển
Lại đặc sản miền Tây sông nước... Màu vàng của bông điên điển làm cho mâm cơm thêm sắc màu bắt mắt.
#5hthu5
#monngon4mien
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá kèo cắt bớt đầu, đuôi, chà rửa sạch hết nhớt. Ướp vào cá 1/3mcf muối, 1/3mcf bột nêm, 1/3mcf đường, 1/3mcf bột tỏi. Để 1,2 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.
- 2
Bông điên điển ngắt bỏ cành, rửa sạch với nước muối loãng. Hành lá, ngò ôm gai rửa, cắt khúc.
- 3
Bắc chảo cho chút dầu, làm nóng. Cho Cá đã ướp thấm gia vị vào xào sơ cho cá dậy mùi thơm và săn lại.
- 4
Bắc nồi nước, nấu sôi, cho cá đã xào vào, cho 1,2 trái ớt. Nêm gia vị canh chua, đủ vị chua, mặn, ngọt. Để sôi, hớt bọt.
- 5
Cho bông điên điển và hành ngò Để chín tái là tắt bếp. Múc ra tô, cho chút tỏi phi vàng và một ít tóp mỡ.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)