Sopa crema de papa y puerro

Name: Sopa crema de papa y puerro
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 Kg papas; 1 cebolla grande; 3 puerros; 2 dientes ajo; c/n Caldo de verduras

Emilse Kobalenko @Emilse1976

Carmen de Patagones

Es riquísima, económica, simple y saludable! #EssenTamara#mirecetario

Sopa crema de papa y puerro

Emilse Kobalenko @Emilse1976

Carmen de Patagones

Es riquísima, económica, simple y saludable! #EssenTamara#mirecetario

Guardada

Ingredientes

4 personas

1/2 Kgpapas
1cebolla grande
3puerros
2 dientesajo
c/nCaldo de verduras

Guardada

Pasos de la receta

1

Pelar y cortar las papas en cubos, ponerlas a cocinar en el caldo de verduras
2

Cortar en trozos no muy pequeños la cebolla, los puerros (la parte blanca) y dorar en una sartén con los ajos machacados en aceite de oliva
3

Una vez cocida la papa, agregar las verduras que salteamos y dejar cocinar todo junto unos 10 minutos
4

Finalmente colocamos la preparación en una licuadora (ojo que genera vapor y puede ocurrir un accidente) o mixear, hasta obtener una consistencia cremosa