Cilok isi telur

Name: Cilok isi telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Tepung sagu/ kanji (aku pake sagu); 200 gram Tepung Terigu; 3 batang daun bawang, iris halus; 150 gram Kacang tanah; 2 butir telur; secukupnya lada bubuk, garam, dan kaldu bubuk; 2 sdm kecap manis; secukupnya gula merah, sisir; 1 buah jeruk nipis; 2; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 7 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit; 3 buah kemiri

dapurdelia @dapurdelia

Tangerang

Aku suka jajan cilok sambal kacang. Biar bisa nambah sesuka hati dan jajan banyak jadilah bikin sendiri. heheh

Lebih banyak

Cilok isi telur

dapurdelia @dapurdelia

Tangerang

Aku suka jajan cilok sambal kacang. Biar bisa nambah sesuka hati dan jajan banyak jadilah bikin sendiri. heheh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramTepung sagu/ kanji (aku pake sagu)
200 gramTepung Terigu
3 batangdaun bawang, iris halus
150 gramKacang tanah
2 butirtelur
secukupnyalada bubuk, garam, dan kaldu bubuk
2 sdmkecap manis
secukupnyagula merah, sisir
1 buahjeruk nipis
2
Bumbu Halus:
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
7 buahcabe merah
5 buahcabe rawit
3 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan 2 siung bawang putih. lalu masukkan ke dlm air secukupnya, masak hingga mendidih
2

Masukkan tepung terigu, tepung sagu/ kanji, garam, lada, dan penyedap rasa secukupnya dalam wadah. tuang air mendidih sedikit demi sedikit ke dalam wadah berisi adonan, aduk menggunakan sendok/ centong kayu agar tidak lengket. tambahkan irisan daun bawang.
3

Rebus telur hingga matang di wadah terpisah, iris kecil.
4

Sambil membulatkan adonan, rebus air secukupnya, tmbahkan 2 sdm minyak goreng agar cilok tdk menempel.
5

Masukkan bulatan cilok ke dalam air mendidih hingga mengapung, angkat, tiriskan.
6

Panaskan minyak, goreng kacang tanah dengan api kecil smpe kecokelatan, angkat, tiriskan, haluskan. oiya hati-hati dalam menggorengnya agar tidak mudah gosong.
7

Tumis bumbu hingga harum, tuangkan air secukupnya, masukkan kacang yg sudah dihaluskan. tambahkan gula merah, kecap, garam, penyedap rasa, dan lada secukupnya. masak hingga sedikit mengental, angkat. beri perasan air jeruk nipis.