A tököt apró lyukú reszelőn lereszelem. Hozzáadok 1 tojást, ízlés szerint mehet bele só, bors, kapor, fokhagyma. Jól összekeverem, majd hozzáadom a lisztet, és mikor ezzel is jól elkeveredett, akkor felhúzom kevés szódával. A legvégén belerakom az olajat is. Elég csak egy villával dolgoznunk.

Közepesen meleg palacsintasütőben (nekünk tetsző méretűre alakítva) kisütjük. Oldalanként kb. 2-3 perc. A lényeg hogy legyen szép színe.

Kedvünk szerint tölthetjük, vagy csak megkenjük fokhagymás tejföllel. Egy jó kis reggeli vagy vacsora.