Roti maryam / roti canai + step by step
Kamis, 27 juni 2019
Roti maryam/roti canai adalah salah satu jenis roti khas daerah timur tengah tapi banyak ditemui di negara tetangga seperti malaysia, singapore atau brunei. Bahan pembuatannya cukup sederhana tapi memerlukan waktu yang cukup lama karena harus didiamkan dulu beberapa saat. Ciri khas roti maryam/roti canai adalah bentuknya yang melingkar dan berlapis-lapis. Rasanya pun gurih dan renyah, paling enak dimakan pakai topping manis seperti selai cokelat, parutan keju atau gula halus. Sebenarnya cocok juga kalo dimakan pakai kuah kari tapi menurutku lebih enak versi manis 😍
Roti maryam / roti canai + step by step
Kamis, 27 juni 2019
Roti maryam/roti canai adalah salah satu jenis roti khas daerah timur tengah tapi banyak ditemui di negara tetangga seperti malaysia, singapore atau brunei. Bahan pembuatannya cukup sederhana tapi memerlukan waktu yang cukup lama karena harus didiamkan dulu beberapa saat. Ciri khas roti maryam/roti canai adalah bentuknya yang melingkar dan berlapis-lapis. Rasanya pun gurih dan renyah, paling enak dimakan pakai topping manis seperti selai cokelat, parutan keju atau gula halus. Sebenarnya cocok juga kalo dimakan pakai kuah kari tapi menurutku lebih enak versi manis 😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung terigu, garam dan gula pasir. Tuang kuning telur, mentega cair dan susu cair. Uleni sampai menjadi adonan yang kalis. Diamkan adonan selama 1 jam sambil ditutup plastik agar tidak kering. Setelah 1 jam bagi adonan menjadi 10 bagian
- 2
Bulatkan adonan dan rendam dalam minyak goreng selama minimal 5 jam (aku semalaman 😅) jangan lupa tutup dengan plastik agar tidak kering
- 3
Setelah semalaman adonan akan menjadi lebih lembut dan lentur
- 4
Ambil satu adonan, tipiskan diatas piring/loyang yang sudah dioles minyak goreng sampai benar-benar tipis
- 5
Oles permukaan adonan dengan margarin cair dan gulung
- 6
Tarik perlahan masing-masing ujung adonan tapi jangan sampai putus dan gulung kearah berlawanan sehingga membentuk huruf S
- 7
Tumpuk adonan dan tekan-tekan agar masing-masing sisi menempel dan tidak lepas
- 8
Lakukan pada semua adonan sampai habis 😁 dan diamkan selama 2 jam
- 9
Kalo sudah 2 jam, ambil satu adonan dan tipiskan diatas piring/loyang yang sudah dioles minyak goreng tapi jangan terlalu tipis ya, secukupnya saja
- 10
Lalu panggang diatas teflon yang sudah diberi sedikit minyak goreng
- 11
Jika mau disimpan/dibekukan : panggang setengah matang saja dan biarkan sampai benar-benar dingin. Bungkus satu per satu roti maryam/roti canai dengan plastik dan simpan dalam frezzer
- 12
Jika mau dimakan tinggal panaskan lagi roti maryam/roti canai diatas teflon dalam keadaan beku tidak apa-apa ya
- 13
Sajikan dengan topping selai cokelat, parutan keju, gula halus atau langsung dimakan tanpa topping juga enak lo..rasanya gurih 😍
- 14
Lihat teksturnya berlapis-lapis ya 😁
- 15
Selamat mencoba 💕
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)