Kue Lapis Tapioka
Nyontek resep kue lapis sagu miliknya mba Fitriyani, tapi saya ndak nemu tepung sagu disini... jadi saya ganti tepung tapioka. Rasanya seperti yg saya harapkan: persis jajan pasar yg biasa saya nikmati di kampung halaman!
Saya pikir pake susu je....soalnya rasanya itu seperti Ada susu nya😊👍
Happy pokoknya!!
Kue Lapis Tapioka
Nyontek resep kue lapis sagu miliknya mba Fitriyani, tapi saya ndak nemu tepung sagu disini... jadi saya ganti tepung tapioka. Rasanya seperti yg saya harapkan: persis jajan pasar yg biasa saya nikmati di kampung halaman!
Saya pikir pake susu je....soalnya rasanya itu seperti Ada susu nya😊👍
Happy pokoknya!!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, vanilla dlm 1 wadah.
- 2
Seduh gula dengan air agak panas kemudian campurkan dengan santan sampai total seluruhnya 600ml
- 3
Tuang sdikit Demi sedikit santan yg sdh dingin ke campuran tepung sambil terus diaduk Dan pastikan tidak ada yg menggumpal. Pada saat yg sama, panaskan dandang/kukusan.
- 4
Bagi adonan menjadi dua, beri salah satunya pewarna makanan. Masukkan 1 sendok sayur adonan (terserah yg mana terlebih dahulu) kedalam loyang ukuran 10x22cm yg sudah diolesi minyak goreng. Kalau ada, sebaiknya loyang dilapisi dengan aluminum foil agar lebih mudah mengeluarkan kue dari loyang, tinggal angkat dan tunggu dingin.
- 5
Masukkan ke dalam kukusan yg sudah panas. Tutup kukusan (jangan lupa penutupnya di bungkus kain bersih ya bun... biar embun uap air tidak menetes ke adonan kue. Tunggu selama 5 menit
- 6
Masukkan satu sendok sayur adonan dgn warna beda, tunggu selama 5 menit sebelum memasukkan setiap lapisan. Lakukan Selang seling sampai adonan habis.
- 7
Kukus kue lapis selama 20 menit. Dingin kan kue lapis sebelum dipotong, bila masih panas, kue akan masih sangat lengket.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)