في طنجرة نضع البطاطا طيب في الماء والملح ونفورو بالسلق

بعدما ايطيبو نعصرو بالسلق من الماء وبواسطة شوكه مرحي البطاطا بعد تقشريه

ونضيف المكونات ونخلط جيداً وتشكل كريات وتغطس في البيض وتقلي في زيت ساخن