Banana sponge cake (bolu pisang)

Name: Banana sponge cake (bolu pisang)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan dikocok :; 2 butir telur ukuran sedang; 75 gram gula pasir; 25 gram gula palem sejumput garam; Bahan yang diayak :; 150 gram tepung ∆; 15 gram tepung meizena(1sdm); 1/2 sdt baking powder; Bahan dilelehkan+dicampur :; 100 gram mentega(lelehkan jgn sampai mendidih); 1/2 sdt vanila; 1/2 sdt soda kue; Bahan yang dihancurkan :; 300 gram pisang(saya pakai ambon, tanpa kulit ya nimbangnya); 30 ml susu cair suhu ruang; Bahan tambahan :; sesuai selera pisang chocochips keju (masing2)

Martyas Wida Pratiwi @cook_4707885

Let's try

Lebih banyak

Banana sponge cake (bolu pisang)

Martyas Wida Pratiwi @cook_4707885

Let's try

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan dikocok :
2 butirtelur ukuran sedang
75 gramgula pasir
25 gramgula palem sejumput garam
Bahan yang diayak :
150 gramtepung ∆
15 gramtepung meizena(1sdm)
1/2 sdtbaking powder
Bahan dilelehkan+dicampur :
100 grammentega(lelehkan jgn sampai mendidih)
1/2 sdtvanila
1/2 sdtsoda kue
Bahan yang dihancurkan :
300 grampisang(saya pakai ambon, tanpa kulit ya nimbangnya)
30 mlsusu cair suhu ruang
Bahan tambahan :
sesuai selerapisang chocochips keju (masing2)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Hancurkan pisang dengan garpu, tambahkan susu cair. Sisihkan
2

Ayak dan campur semua "bahan diayak". Sisihkan
3

Mikser gula+telur+garam sampai benar2 KENTAL(wajib yaaa).
4

Matikan mikser, masukkan pisang yang sudah dihancurkan dengan spatula. Pakai sistem aduk balik. Masukkannya bertahap saja.
5

Tambahkan bahan tepung yg sudah diayak secara 3tahap menggunakam spatula. Perlahan.
6

Masukkan mentega cair, jangan sampai ada yg tertinggal didasar ya. Bisa bantet. Aduk rata
7

Tuang kedalam loyang yg sudah dilumuri mentega dan tepung tipis2. Taburi toping sesuai selera
8

Panggang dg api kecil saja. Saya 150° selama 50menit. Sesuaikan oven masing2.tes tusuk yaaa. Potong saat sudah dingin