Blender daging ayam sampai halus..sisihkan

Uleg bawang..lalu masukan diwadah tambahkan blenderan daging ayam.wortel.daun bawang. terigu.tapioca.merica.garam secukupnya.penyedap..

Rebus air sampai mendidih lalu tuang diadonan tadi uleni sampai kalis..icipi rasa

Ambil tusuk sate lalu kepal2 memanjang lakukan sampai adonan habis

Pecahkan telur untuk baluran sempol..lalu goreng di minyak banyak..

Goreng sampai kuning keemasan..sajikan bersama saos