179.தேங்காய் புடைப்பு (பார்ஃபி)

வட இந்தியாவில் பார்பீயாகவும் குறிப்பிடப்படும் ஒரு தேங்காய் புடைப்பு இது வழக்கமான செங்கல் பார்பியிலிருந்து தனித்து வைக்கும் காவ் (கொயோ / மாவா / உலர்ந்த பால்) ஐ பயன்படுத்துகிறது.
179.தேங்காய் புடைப்பு (பார்ஃபி)
வட இந்தியாவில் பார்பீயாகவும் குறிப்பிடப்படும் ஒரு தேங்காய் புடைப்பு இது வழக்கமான செங்கல் பார்பியிலிருந்து தனித்து வைக்கும் காவ் (கொயோ / மாவா / உலர்ந்த பால்) ஐ பயன்படுத்துகிறது.
சமையல் குறிப்புகள்
- 1
தண்ணீர் சர்க்கரை கொதிக்க வைத்து சர்க்கரை பாகு செய்ய. சர்க்கரையை அது கரைக்கும் வரை உண்ணுங்கள். அது ஒரு சரம் சிரப் மீது அடர்த்தியான வரை கொதிக்க விடவும். (கையில் ஒரு துளி எடுத்து அதை சோதித்து என்றால், அது தயாராக உள்ளது) அதை சோதிக்க. ஒதுக்கி மருந்து வைக்கவும்.
- 2
உலர் வறுத்த பீஸ்ட் மற்றும் பாதாம் பவுடர். அதை ஒதுக்கி வைத்துக்கொள்.
- 3
ஒரு மிளகாய்த்தூள், 5 நிமிடங்கள் உலர்ந்த வறுத்த தேங்காய் செதில்களாக. அதை பக்கங்களிலும் ஒட்டிக்கொண்டு அல்லது எரிக்க வேண்டாம் என்று கிளர்ச்சியுங்கள்.
- 4
கொய்யாவை சேர்த்து தேங்காய் துகள்களுடன் கலக்கவும்.
- 5
நெய் மற்றும் வறுத்த தேங்காய் மற்றும் கொய்யா ஆகியவற்றை சிறிது நேரம் ஒன்றாக சேர்க்கவும்.
- 6
ஏலக்காய் தூள் சேர்க்கவும். வாசனையைச் செறிவூட்டுவதற்கு வெண்ணிலா சாரம் அல்லது சாக்லேட் சேர்க்கலாம்.
- 7
கலவையை குளிர்ந்த சர்க்கரை பாகையில் சேர்க்கவும், கிளறித் துவக்கவும்.
- 8
அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பசை உருவாக்க ஒன்றாக கலந்து என்று நன்றாக அசை. பேஸ்ட் இன்னும் தடிமனாக இருக்கும்.
- 9
இப்போது ஒரு பேக்கிங் டிஷ் அல்லது மேலோட்டமான தட்டு எடுத்து அதை சிறிது சிறிதாக கொதிக்கவும்.
- 10
தட்டு மீது கலவையை ஊற்றவும் மற்றும் ஒரு வேகப்பாதை உதவியுடன் அதை தட்டவும்.
- 11
மேல் தூள், வறுத்த உலர்ந்த பழங்கள் பரவுங்கள் மற்றும் பாதாம் வைக்கவும்.
- 12
1hr க்கும் மேற்பட்ட ஃபிரெஞ்சு ஃபிரேஜ். விரும்பிய வடிவில் அவற்றை வெட்டவும், பரிமாறவும்.
- 13
குளிரூட்டப்பட்ட பார்பீ / ஃபுட்ஜ் வெட்டப்படக் கூடிய அளவுக்கு திடமான உணரக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்க. நீங்கள் இன்னும் சிறிது வெட்டி அதை கவனமாக பிரிக்கலாம்.
- 14
நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து முன் அலுமினிய படலம் அச்சுகளும் மீது கலவையை வைக்க முடியும். (இந்த வழியில், நீங்கள் அச்சுகளும் நேரடியாக ஃபுட்ஜ் சேவை செய்ய முடியும்)
Keywords
Similar Recipes
More Recipes



கமெண்ட்