"Cocido" vegano

Name: "Cocido" vegano
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 ml Caldo de verduras; 2-3 Zanahorias; 1-2 Patatas (pueden ser otras verduras); 200 g Garzanzos cocidos; ~Especias: Sal y tomillo

CocinaVeggie @cook_5452368

"Cocido" vegano

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Guardada

Ingredientes

500 mlCaldo de verduras
2-3Zanahorias
1-2Patatas (pueden ser otras verduras)
200 gGarzanzos cocidos
~Especias: Sal y tomillo

Guardada

Pasos de la receta

1

Pelamos las verduras y las cortamos en trocitos pequeños. Echaremos agua en una cazuela con un poquito de sal y tomillo e introduciremos las verduras para cocerlas. Una vez hervidas, las colaremos al igual que los garbanzos previamente.
2

Echaremos el caldo de verduras (casero o no) en una cazuela a fuego medio (yo echo dos vasos de 250ml). Al tener los garbanzos y verduras cocidas, solo nos quedará echar todo a la cazuela con el caldo de verduras y remover durante un par de minutos. Finalmente apartaremos del fuego y serviremos.