Mie Homemade
Mie telur ini paling sering dibuat.. hampir setiap minggu, buat stok dirumah jadi tinggal rebus dan olah sesuai kesukaan 😄😄
Mie Homemade
Mie telur ini paling sering dibuat.. hampir setiap minggu, buat stok dirumah jadi tinggal rebus dan olah sesuai kesukaan 😄😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Canpur tepung terigu dan tepung sagu/tapioka. Aduk hingga rata
- 2
Buat lubang ditengah masukan telur lalu aduk dan campur. Bila sudah adonan sudah bisa dibulat kan tidak perlu ditambah putih telur/air. Tapi bila adonan masih pecah dan bergerindil sulit dipulung beri putih telur/air sedikit demi sedikit dengan sendok.
- 3
Adonan dicampur tidak perlu hingga rata/halus sekali, karena nanti saat proses penggilasan akan rata dengan sendirinya. Bagi menjadi 4 bagian. Bungkus masing2 dengan plastik wrap diamkan 15-20 menit. Agar adonan lebih lentur
- 4
Gilas adonan dialat, dari ketebalan terbesar. Lipat sisi kiri dan kanan ketengah gilas lagi, ulangi hingga adonan halus, kalis dan rata.
- 5
Pindahkan nomor keketipisan berikutnya, gilas lagi, hingga didapat ketebalan yg diinginkan. Balur setiap sisi adonan dg tepung sagu. Pindahkan kebagian pencetak mie nya, giling. Selesai. Bila ingin sensasi keriting tahan dg telapak tangan sesikit saat mie keluar dr alatnya. Mie bisa langsung digunakan dg direbus terlebih dahulu. Atau disimpan diwadah tertutup didalam kulkas
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar