1 மேசைக்கரண்டி எண்ணெய், தேங்காய், பூண்டு, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து, சில நிமிடங்கள் வதக்கவும். இப்போது தோராயமாக வெட்டப்பட்டது தக்காளி, சர்க்கரை மற்றும் புளி. தக்காளி மென்மையாக மாறும் வரை சமைக்க வேண்டும். அதை ஒதுக்கி வைத்துக்கொள்.

கலவை குளிர்ச்சியாக இருக்கும் போது, ​​உப்பு சேர்த்து ஒரு மென்மையான அல்லது பருப்பு பசையை அரைக்கவும். மீதமுள்ள எண்ணெயை சூடேற்றவும், கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு சேர்த்து, இஞ்சி, இஞ்சி, இஞ்சி பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும். டோஸா அல்லது முட்டாள்தனத்துடன் சேவை செய்.