கோழி சுத்தம். கோழி துண்டுகள் பெரியதாக இருந்தால், நடுத்தர அளவு துண்டுகளாக வெட்டி விடுங்கள்.

உலர் வறுத்த மிளகு, பெருஞ்சீரகம் விதைகள் மற்றும் சீரகம். அதை குளிர் மற்றும் தூள் அதை அனுமதிக்கவும். தண்ணீர் சேர்த்து இல்லாமல் இஞ்சி மற்றும் பூண்டு துடைக்க.

வெங்காயத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி, வெங்காயம் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும். இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் மற்றும் சுத்தம் கோழி சேர்க்கவும். கோழி முளைக்கும் வரை உண்ணுங்கள்.

இப்போது உப்பு, மஞ்சள் மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும். ஒரு மூடி கொண்டு wok மூட மற்றும் 10 நிமிடம் சமைக்க - 12 நிமிடங்கள். கோழி தண்ணீர் உறிஞ்சி போது, ​​பருப்பு தக்காளி சேர்க்க மற்றும் தக்காளி மென்மையான மற்றும் மென்மையான வரை 2 நிமிடங்கள் சமைக்க.

எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தூள் மசாலாவை சேர்த்து, 5 நிமிடம் உப்பு சேர்த்து கொத்தமல்லி மற்றும் கறி இலைகளை சேர்க்கவும். இப்போது மூடி மூடி, கோழி சர்க்கரை சாறு உறிஞ்சும் வரை குறைந்த சுழற்சியில் சமைக்கவும்.

ஒரு முறை கோழி வறண்டதும், பி.ஆர்.ஐ / சப்பதி / ரைஸுடன் பரிமாறவும்.