Puding capuccino & fiber creme sauce

Ceritanya dikasih 1 dos fibercreme sudah cukup lama tapi belum pernah digunakan.
Kebetulan hari ini orang rumah lagi kepingin makan puding vla tapi ga ada stok susu di rumah dan lagi malas mo keluar beli susu.
Sebenarnya, karena kita ini penggemar puding berbahan dasar susu jadi sedikit ragu apa orang rumah bakal doyan kalo pudingnya ga pake susu. Jadi aku bikin diem2 biar gak keliatan kalo gak pake susu bikinnya terus biar wangi susu aku tambahin butter di sauce vlanya. Setelah dingin dan pada nyobain pada nanya " ini puding apaan ya? Enak tapi gak seperti biasanya" 😁
Aku cobain dan ternyata rasanya enak dan gurih ( gak kayak santan kok). Penambahan butter itu berefek banget ke rasa dan aroma. Rhum juga mempercantik warna sauce dan aroma jadi lebih wangi.
Btw, menurut aku fibercreme itu rasa dan aromanya lebih mirip bubuk whipped cream instan gitu.
Here isi my humble recipe. Semoga bermanfaat dan cocok ya
Puding capuccino & fiber creme sauce
Ceritanya dikasih 1 dos fibercreme sudah cukup lama tapi belum pernah digunakan.
Kebetulan hari ini orang rumah lagi kepingin makan puding vla tapi ga ada stok susu di rumah dan lagi malas mo keluar beli susu.
Sebenarnya, karena kita ini penggemar puding berbahan dasar susu jadi sedikit ragu apa orang rumah bakal doyan kalo pudingnya ga pake susu. Jadi aku bikin diem2 biar gak keliatan kalo gak pake susu bikinnya terus biar wangi susu aku tambahin butter di sauce vlanya. Setelah dingin dan pada nyobain pada nanya " ini puding apaan ya? Enak tapi gak seperti biasanya" 😁
Aku cobain dan ternyata rasanya enak dan gurih ( gak kayak santan kok). Penambahan butter itu berefek banget ke rasa dan aroma. Rhum juga mempercantik warna sauce dan aroma jadi lebih wangi.
Btw, menurut aku fibercreme itu rasa dan aromanya lebih mirip bubuk whipped cream instan gitu.
Here isi my humble recipe. Semoga bermanfaat dan cocok ya
Cara Membuat
- 1
Campur gula pasir dan bubuk agar2 sisihkan. Dalam panci campur fiber creme, kopi2an dan air sampai tercampur rata tak ada gumpalan.
- 2
Masak sampai mendidih, lalu kecilkan api dan tambahkan campuran agar dan gula pasir. Aduk sampai merata dan masak kembali sambil diaduk dan adonan mendidih. Matikan api.
- 3
Aduk adonan agar sampai uap panas hilang lalu tuang kedalam cetakan. Biarkan sampai mengeras lalu dinginkan di kulkas.
- 4
Membuat fiber creme sauce : campur semua kecuali butter dan rhum, lalu masak dengan api sedang sampai mengental. Cicipi dan sesuaikan rasa. Matikan api.
- 5
Tambahkan butter lalu aduk sampai butter meleleh dan tercampur rata.
- 6
Tambahkan rhum lalu aduk sampai uap panas hilang lalu tutup permukaan sauce dengan plastik makanan untuk mencegah sauce berkulit. Dinginkan di kulkas
- 7
Setelah dingin, potong2 dan sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya




Komentar