Masukkan ubi, terigu, gula, telur, margarin, Tapioka. Aduk terus kmd tambah kn air sdikit demi sedikit. Uleni sampai kalis

Pipihkan, kmd potong persegi dan gulung di cetakan mi, kmd goreng di minyak panas

Angkat tiriskan jika sdh agak keras.

Note: Minyak harus benar benar panas ya, kalo nggak gitu nggak bisa mlembung, tar kempes2, dan alot jadinya. Resep ini jadi stik ubi sebanyak kurlep 2kg