Roti kelapa

Name: Roti kelapa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 g tepung cakra; 160 g (susu cair + 1 butir kuning telur); 5 g ragi instan; 60 g gula pasir; 35 g butter; Bahan isian:; 1 butir kelapa parut; 100 g gula pasir; secukupnya Air

Ayuuuuu @cook_12221225

Second trial nyoba bikin roti sndiri, hasil not bad lah 😂

Lebih banyak

Roti kelapa

Ayuuuuu @cook_12221225

Second trial nyoba bikin roti sndiri, hasil not bad lah 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gtepung cakra
160 g(susu cair + 1 butir kuning telur)
5 gragi instan
60 ggula pasir
35 gbutter
Bahan isian:
1 butirkelapa parut
100 ggula pasir
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat bahan isian kelapa: rebus gula dan air hingga mendidih, masukan kelapa parut, masak hingga air menyusut, sisihkan
2

Campurkan tepung, gula, dan ragi aduk rata
3

Tambahkan cairan susu dan telur, aduk hingga kalis elastis
4

Setelah kalis tambahkan butter, aduk hingga kalis kembali
5

Diamkan adonan selama 45-60 menit hingga mengembang 2x lipat, bulat2 kan adonan, giling dan beri isian, kemudian bulatkan kembali
6

Proofing adonan kembali setelah di bentuk kurleb 15 menit, beri olesan susu cair, oven suhu 180°c selama 15 menit