Kripik Usus Kriuk

Name: Kripik Usus Kriuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg usus ayam; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt garam; 1/3 sdt pala bubuk; 1/2 sdt merica bubuk (sesuai selera ya, kalo suka pedes ditambah; 3 sdm Tepung beras; 2 sdm Tepung bumbu; Air, minyak, dll

Mrs. Zulmi (kiki) @dwee_zq

Probolinggo - Jawa Timur

Kriuk

Lebih banyak

Kripik Usus Kriuk

Mrs. Zulmi (kiki) @dwee_zq

Probolinggo - Jawa Timur

Kriuk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgusus ayam
2 siungbawang putih
1/2 sdtgaram
1/3 sdtpala bubuk
1/2 sdtmerica bubuk (sesuai selera ya, kalo suka pedes ditambah
3 sdmTepung beras
2 sdmTepung bumbu
Air, minyak, dll

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan dulu usus ayam. Buang jeroan/lemak2 dari usus yg menempel. Harus bener2 bersih ya.
2

Rebus usus. Rebusan pertama sebentar untuk menghilangkan lemak dan kotoran. Buang airnya. Lalu rebus lagi dg bumbu : bubuk merica & pala, garam dan bawang putih yg telah dihaluskan.
3

Jika stelah direbus dg bawang putih masih amis, tambahkan perasan jeruk nipis. Tapi kalo aku cuman diberi bubuk pala sudah tdk amis.
4

Setelah direbus, buang airnya lalu peras perlahan usus agar tidak ada air yg mengendap di usus.
5

Campur usus dengan semua tepung. Aduk sampai usus terselimut tepung. Lalu goreng dengan minyak panas.
6

Gak perlu goreng berkali, sekali goreng sampe kecoklatan dan garing sudah bisa diangkat dan dinikmati