Campur kan tepung terigu,tepung kanji,telur,ayam cingcang,merica bubuk,penyedap rasa irisan daun bawang dan irisan kecil bawang putih lalu uleni adonan dengan air jngan terlalu encer/kenta..lalu tes rasa

Lalu ambil tahu dan bagi menjdi dua bagia kerok bagian dalam tahu dan masuk kan adonan kedalam tahu mengguna kn garpu,setelah selesai ambil kulit pangsit lalu masuk kan adonan kedalam kulit pangsit dan lipat seperti siomay

Setelah itu kukus somay didalam panci sambil sesekali disiram"air agar kulit pangsit hasil nya bagus,kalau tahu nya aku goreng soal nya aku pakai tahu kuning

Setelah siomay matang kurang lebih 25 menit dan tahu nya matang,tata dalam piring dan siram dengan bumbu kacang dan juga kecap