Tongseng Ayam Pedas

Name: Tongseng Ayam Pedas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg dada ayam; 5 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; sesuai selera kol; 6 buah cabe rawit; 2 cm kunyit; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; lengkuas; 2 sdm kecap manis (boleh disesuaikan selera); secukupnya garam; secukupnya merica; 1 bungkus santan kara kecil

Maridicubi @putrymaloe

Salatiga - Semarang

Tongseng Ayam Pedas

Maridicubi @putrymaloe

Salatiga - Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1/2 kgdada ayam
5 siungbawang putih
8 siungbawang merah
sesuai selerakol
6 buahcabe rawit
2 cmkunyit
3 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
lengkuas
2 sdmkecap manis (boleh disesuaikan selera)
secukupnyagaram
secukupnyamerica
1 bungkussantan kara kecil

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong ayam sesuai selera.
2

Haluskan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, kunyit, ketumbar.
3

Iris tipis 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih.
4

Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan putih iris sampai harum. Masukkan bumbu yang dihaluskan, daun jeruk, salam, dan lengkuas. Tumis sampai bumbu matang.
5

Masukkan ayam aduk sampai berubah warna. Kemudian masukkan air. Tunggu sampai mendidih kemudian masukkan garam, merica dan kecap manis. Masukkan santan tunggu sampai mendidih.
6

Masukkan irisan kol dan cabe rawit utuh. Tunggu sampai kol kelihatan sedikit layu kemudian angkat.
7

Tongseng ayam siap disajikan. :)