Terbul Gulung Endul Mantul👌(no timbangan, no ragi)

Name: Terbul Gulung Endul Mantul👌(no timbangan, no ragi)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 27 sdm tepung terigu (me: segitiga biru); 1.5 sdm tepung tapioka; 1.5 sdm tepung ketan putih; 1 sdt vanila bubuk (boleh skip); 1/2 sdt baking powder; 1/2 sdt soda kue; 1/2 sdt garam; 3 sdm gula (bisa ditambah); 2 butir telur; 300 ml air; 100 ml susu cair; 4 sdm margarin kemudian cairkan (me: blueband); Pasta cokelat, pandan dan stroberi; Secukupnya keju, meses, selai kacang dan milo bubuk; Secukupnya skm; Secukupnya margarin

Siti Nurul Hidayah @uyunk15

Lagi musim hujan pengen ngemil yang mantul👌 terbul favorito.
Kalau mau bikin sedikit tinggal dikurangi takarannya ya bu ibu.

Lebih banyak

Terbul Gulung Endul Mantul👌(no timbangan, no ragi)

Siti Nurul Hidayah @uyunk15

Lagi musim hujan pengen ngemil yang mantul👌 terbul favorito.
Kalau mau bikin sedikit tinggal dikurangi takarannya ya bu ibu.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

27 sdmtepung terigu (me: segitiga biru)
1.5 sdmtepung tapioka
1.5 sdmtepung ketan putih
1 sdtvanila bubuk (boleh skip)
1/2 sdtbaking powder
1/2 sdtsoda kue
1/2 sdtgaram
3 sdmgula (bisa ditambah)
2 butirtelur
300 mlair
100 mlsusu cair
4 sdmmargarin kemudian cairkan (me: blueband)
Bahan tambahan :
Pasta cokelat, pandan dan stroberi
Topping :
Secukupnyakeju, meses, selai kacang dan milo bubuk
Secukupnyaskm
Secukupnyamargarin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayak semua bahan kering (terigu, tapioka, tepung ketan, vanila bubuk, baking powder dan soda kue) campur dan aduk rata.
2

Tambahkan gula dan garam, kemudian masukkan air dan susu cair sedikit demi sedikit, aduk rata hingga tidak bergerindil.
3

Tambahkan 1 butir telur aduk rata, kemudian masukkan margarin cair aduk kembali. Masukkan sisa telur ke dalam adonan aduk rata dengan gerakan ublek/pukul menggunakan whisk agar didapat gelembung dari adonan. Diamkan selama -/+ 5 menit.
4

Bagi adonan menjadi 3 sama rata, tambahkan masing-masing pasta cokelat, pandan dan stroberi. Setiap adonan beri sedikit soda kue (me: seujung sendok teh) dan ublek sebelum dimasukkan teflon sampai muncul sedikit gelembung.
5

Panaskan teflon (me: uk -/+24 cm) dengan api sedang, setelah panas masukkan adonan terbul, kecilkan api. Tunggu hingga adonan mengeluarkan bulir"sarang, taburi sedikit gula dan tutup teflon. Tanda adonan matang saat disentuh adonan tidak lengket (-/+ 5-8 menit). Lama proses matangnya tergantung panas kompor masing".
6

Setelah adonan matang olesi margarin dan beri topping sesuai selera kemudian gulung dengan sedikit ditekan. Olesi margarin/butter dikulit luarnya kemudian iris menjadi beberapa bagian. Terbul endul mantul siap disajikan. Selamat mencoba.