Cumi Asin Asam Manis Nanas
Masak cumi segar sih sudah sering.. tapi untuk masak cumi kering, ini my First experience.. karena cumi kering biasanya asin, jd maless mo ngolah, berhubung punya stok nanas mo bikin nastar, skalian aja manfaatin nanasnya buat masak cumi.. tekstur cumi jg jadi lebih empuk, asinnya pun lebih terurai (ngga asin banget)
Cumi Asin Asam Manis Nanas
Masak cumi segar sih sudah sering.. tapi untuk masak cumi kering, ini my First experience.. karena cumi kering biasanya asin, jd maless mo ngolah, berhubung punya stok nanas mo bikin nastar, skalian aja manfaatin nanasnya buat masak cumi.. tekstur cumi jg jadi lebih empuk, asinnya pun lebih terurai (ngga asin banget)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong nanas, ambil 2 potong saja blender, cuci cumi2 asin kering dg air beberapa kali hingga bersih..
- 2
Rebus nanas bersama cumi dengan mnambahkan air, gula, dan kayu manis bubuk.. hingga berkurang airnya atau asat
- 3
Setelah air mulai habis tambahkan sedikit mentega dan minyak goreng, tumis sbntar, test rasa.. tmbhkan gula kembali jika dirasa kurang, masak hingga air benar2 berkurang atau asat,, masukkan irisan bawang bombay, tumis sebentar bersama cumi.. jangan sampai layu
- 4
Angkat, sajikan.. paling nikmat disajikan dengan nasi putih panas
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar