Cake potong
Cake: source Ricke Indriany (ordinary kitchen)
Sedikit tips:
Timbang bahan dengan ukuran yang tepat.
Gunakan telur yang masih segar.
Pisahkan putih dan kuning telur dengan hati-hati. Pastikan tidak ada kuning telur yang terbawa kedalam putih telur.
Pastikan wadah untuk mengocok putih telur, benar-benar kering dan tidak berminyak, agar ketika putih telur dikocok dapat mengembang dengan maksimal.
Cake potong
Cake: source Ricke Indriany (ordinary kitchen)
Sedikit tips:
Timbang bahan dengan ukuran yang tepat.
Gunakan telur yang masih segar.
Pisahkan putih dan kuning telur dengan hati-hati. Pastikan tidak ada kuning telur yang terbawa kedalam putih telur.
Pastikan wadah untuk mengocok putih telur, benar-benar kering dan tidak berminyak, agar ketika putih telur dikocok dapat mengembang dengan maksimal.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan loyang persegi ukuran 20 x 20 x 4 cm. Alasi dasarnya dengan kertas roti. Olesi sisi-sisinya dengan margarin/carlo. Panaskan oven pada suhu 180°C
- 2
Taruh bahan A dalam wadah. Kocok dengan mikser berkecepatan tinggi hingga kental dan berjejak. Matikan mikser.
- 3
Taruh bahan B dalam wadah. Pastikan wadah dalam kondisi kering dan tidak berminyak, agar putih telur dapat mengembang dengan maksimal.
- 4
K
- 5
Kocok bahan B dengan mikser berkecepatan sedang hingga kaku (ketika wadah di miringkan putih telur tidak tumpah). Matikan mikser.
- 6
Masukkan bahan C ke dalam bahan A. Aduk balik asal rata. Tambahkan bahan D, aduk hingga rata.
- 7
Masukkan bahan B dalam 2 - 3 tahap. Aduk rata. Tuang adonan kedalam loyang. Hentakkan loyang perlahan, untuk mengeluarkan gelembung udara pada adonan.
- 8
Masukkan loyang ke dalam oven. Panggang hingga matang (sekitar 30 menit, tergantung masing-masing oven).
- 9
Keluarkan loyang dari oven. Dinginkan kue di rak kawat hingga benar-benar dingin.
- 10
Pindahkan kue ke talenan. Olesi permukaannya dengan butter cream/coklat leleh. Potong kue menjadi beberapa bagian (saya 16 bagian). Hias masing-masing potongan dengan bahan hiasan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar