Cumi goreng tepung cabe garam

Name: Cumi goreng tepung cabe garam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr cumi, potong2; 5 siung bawang putih; Secukupnya garam; 1/2 sdt Lada bubuk; Secukupnya kaldu bubuk (optional); 1/4 cup tepung terigu; 1 cup tepung tapioka; 3 siung bawang putih cincang; Sesuai selera cabe merah; Sesuai selera Lada putih bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya gula

Gita Rahmawatie @gitscook

Accra, Ghana

Terinspirasi Dari resto Chinese dekat rumah di accra. Sumber resep Dari xanders kitchen dengan sedikit modifikasi Dari Saya.

Lebih banyak

Cumi goreng tepung cabe garam

Gita Rahmawatie @gitscook

Accra, Ghana

Terinspirasi Dari resto Chinese dekat rumah di accra. Sumber resep Dari xanders kitchen dengan sedikit modifikasi Dari Saya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grcumi, potong2
Bahan marinasi
5 siungbawang putih
Secukupnyagaram
1/2 sdtLada bubuk
Secukupnyakaldu bubuk (optional)
Bahan celupan
1/4 cuptepung terigu
1 cuptepung tapioka
Bahan topping
3 siungbawang putih cincang
Sesuai seleracabe merah
Sesuai seleraLada putih bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan. Bersihkan cumi. Potong2 cumi seperti ring. Masukkan kedalam bahan marinasi. Diamkan selama minimal 2 jam (semalaman lebih baik)
2

Siapkan bahan celupan tepung. Balur cumi ke dalam tepung hingga rata, lalu goreng dalam minyak banyak yg panas. Goreng nya jangan terlalu lama, agar cumi tidak alot. Angkat Dan tiriskan.
3

Bahan topping: tumis bawang putih Dan cabe hingga harum dgn minyak yg sedikit. Masukkan Lada, garam, Dan gula. Aduk hingga rata. Terakhir masukkan cumi tepungnya. Aduk rata kembali. Angkat Dan sajikan.