Bersihkan kacang yang sudah dikupas dengan air mengalir hingga bersih dan warna air tidak terlihat putih.

Iris tipis bawang putih yang sudah dibersihkan kulitnya atau untuk pilihan lain, bawang putih bisa diblender agar lebih halus.

Masak air dalam panci hingga mendidih, kemudian matikan api setelah air mendidih. Masukkan kacang kupas, bawang putih, dan garam kedalam panci yang berisi air mendidih tersebut. Diamkan selama kurang lebih 1 jam sampai kacang terlihat empuk.

Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil untuk menggoreng. Sambil menunggu, ambil sedikit demi sedikit kacang yang telah direndam, kemudian tiriskan. Jika minyak mulai panas, masukkan kacang dengan terus dibolak balik perlahan-lahan.

Jika kacang sudah terlihat kuning keemasan, angkat kacang dan tiriskan dengan diletakkan diatas koran agar minyaknya tidak menempel pada kacang. Kacang yang sudah dingin, bisa dimasukkan kedalam toples/wadah. Dan siap untuk disajikan. Selamat mencoba 😊 Tips : Menggoreng kacang tidak perlu menunggu hingga warna kacang kecoklatan, karena kacang akan matang didarat.