Iris genjer pendek2, rendam air panas sebentar saja sampai agak layu, bilas lagi pakai air matang, haluskan bumbu, tumis smapi matang, masukkan genjer masak sebentar. Masukkan gula garam penyedap. Angkat. Tips agar genjer tidak pahit adalah jangan terlalu lama ditumis. Dan jangan terlalu lama direbus, saya cukup direndam air panas aja.