Trộn sốt ướp: 2 thìa dầu hào + 2 thìa nước tương + 1 thìa dầu oliu + tiêu. Trộn đều hỗn hợp

Thịt bò thái lát dày cỡ 1cm, bản to hay bé theo ý mỗi người, dùng dao zần miến thịt để khi ướp thấm gia vị hơn

Cho thịt bò vào phần sốt ướp đã chuẩn bị sẵn, để tủ lạnh 1-2h cho thịt ngấm gia vị. Sau đó áp chảo với lửa to cho thịt khỏi dai, mỗi mặt để 3-5’ tuỳ theo b ăn tái hay chín

Phần salad: cải tím, cà rốt thái nhỏ, ngâm nước muối 15’. Sau đó vớt ra để ráo nước trộn cùng sốt mè rang. Xà lách để khi ăn cuốn cùng thịt bò.