Rebus air, setelah mendidih. Matikan kompor, masukkan cumi. Sebentar, tiriskan.

Goreng cumi di minyak panas, sebentar. Angkat, tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, lengkuas, salam, sereh sampai wangi. Masukkan cumi yang sudah di goreng. Beri garam sedikit, dan gula secukupnya. Tambahkan air dan kecap. Tunggu hingga air menyerap. Koreksi rasa, angkat