Naget Pisang (Kukus)
Kenapa judulnya pake "kukus" bukan nya naget bikin nya dikukus dulu,, engga juga sii...
Mimi pernah bikin naget pisang versi praktis ala bunda Nina Kitchen, adonan diaduk rata, celup tepung langsung goreng..
Bedanya apa? Versi pertama tanpa kukus ya lebih cepet aja bikin nya, tapi tekstur saat dingin jadi agak keras karena banyaknya tepung yang menempel. Kalo versi kukus gini, emang waktu masaknya lebih lama, tapi saat dingin naget tetep empuk dan lembut di dalamnya dan crunchy di luar.
Kalo ditanya suka mana? Suka ke2nya, kalo bikin dikit dan mau simple ya versi tanpa kukus, tapi kalo untuk stock frezzer dan stock cemilan tinggal goreng, versi kukus lebih rekomended..
Memanfaatkan pisang oleh2 dr ipar pas mudik kemaren, pisang nya pas mateng tuuh manis bgt, jadi ga perlu banyak2 pakai gula..
Cemilan 3F saat pulang sekolah. Anak2 kan suka naget, jadi buat variasi cemilan, sekali-kali bikin naget manis. Walopun 3F mah pisang digoreng tepung aja suka, ga perlu di naget2 kan.. tapi karena sekalian bikin stock cemilan, pun nantinya kalo mau ngemil, mas udh bisa goreng sendiri.
Tanda #SayangAnak dr mimi, sebisa mungkin membuat makanan homemade untuk 3F, drpd emaknya goleran doank😄😄.
Resep #GA_mimi #96
Pekan ke 33
#Komunitaspaders
#Cookpad_Paders
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity_Magelang
Naget Pisang (Kukus)
Kenapa judulnya pake "kukus" bukan nya naget bikin nya dikukus dulu,, engga juga sii...
Mimi pernah bikin naget pisang versi praktis ala bunda Nina Kitchen, adonan diaduk rata, celup tepung langsung goreng..
Bedanya apa? Versi pertama tanpa kukus ya lebih cepet aja bikin nya, tapi tekstur saat dingin jadi agak keras karena banyaknya tepung yang menempel. Kalo versi kukus gini, emang waktu masaknya lebih lama, tapi saat dingin naget tetep empuk dan lembut di dalamnya dan crunchy di luar.
Kalo ditanya suka mana? Suka ke2nya, kalo bikin dikit dan mau simple ya versi tanpa kukus, tapi kalo untuk stock frezzer dan stock cemilan tinggal goreng, versi kukus lebih rekomended..
Memanfaatkan pisang oleh2 dr ipar pas mudik kemaren, pisang nya pas mateng tuuh manis bgt, jadi ga perlu banyak2 pakai gula..
Cemilan 3F saat pulang sekolah. Anak2 kan suka naget, jadi buat variasi cemilan, sekali-kali bikin naget manis. Walopun 3F mah pisang digoreng tepung aja suka, ga perlu di naget2 kan.. tapi karena sekalian bikin stock cemilan, pun nantinya kalo mau ngemil, mas udh bisa goreng sendiri.
Tanda #SayangAnak dr mimi, sebisa mungkin membuat makanan homemade untuk 3F, drpd emaknya goleran doank😄😄.
Resep #GA_mimi #96
Pekan ke 33
#Komunitaspaders
#Cookpad_Paders
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity_Magelang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas pisang, hancurkan dengan garpu. Jangan terlalu halus.
- 2
Campur pisang dengan bahan naget yang lain, aduk rata. Koreksi rasa manisnya moms. Boleh ditambain bila suka manis banget dan tergantung kemanisan pisang.
- 3
Tuang diloyang yang udah dioles minyak dan dialas plastik. Hentak2 kan agar udara yang terperangkap bisa keluar.
- 4
Kukus di dandang yang udah dipanaskan. Tutup dandang di alas serbet bersih. Masak selama 30 menit dari air mendidih.
- 5
Setelah matang, keluarkan dari loyang, dinginkan sampai benar2 dingin baru dipotong sesuai selera.
- 6
Baluri dengan terigu sampai rata.
- 7
Batter (pelapis basah) ala mimi : 2 sdm terigu, 1 butir telur dan 150ml air diaduk sampai rata dan tidak bergerindil. Celupkan naget yang sudah terbalur tepung.
- 8
Gulingkan ke tepung panko sampai rata.
- 9
Tata dibox dan simpan di kulkas min 30 menit. Bisa juga untuk stok cemilan, simpan di frezzer untuk tahan lama.
- 10
Goreng sampai keemasan. Tiriskan.
- 11
Sajikan. Bisa juga ditoping sesuai selera. Mimi pakai selai coklat dan aneka meses, keju dan sprinkle.. enjoy moms..
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar