Prepare bahan gori mentah di cacah-cacah lalu dicuci dan rebus sampai empuk. Sisihkan. Jangan buang air rebusannya ya, dipakai aja.

Pembuatan santan, usahakan pakai santan segar ya mommy biar rasanya mantep. Sy kasih tips simpel biar gk ribet bikin santan segar. Kelapa dicukil lalau di iris panjang-panjang 2 cm, lalu di blender dan kasih sedikit air. Hasilnya santan terparut sempurna dan cepet.

Siapkan bumbu halus, semua bahan bumbu di haluskan.

Tumis bahan bumbu halus sampai wangi lalu masukan bumbu halus yg sdh di tumis ke dalam panci gori beserta airnya. Aduk rata.

Tuang pelan-pelan santan yang sudah ready. Aduk pelan-pelan tapi secara terus menerus supaya santan tidak pecah. Lalu koreksi rasa dan biarkan sampai mendidih.

Sayur santan gori siap dimakan 😁