A banánt teljesen megpürésítjük, (én itt rásegítettem a botmixerrel, de ez nem muszáj), majd belekeverjük a tojást.

Hozzátesszük a zabpelyhet. Ha van időnk, itt hagyhatjuk pár percig állni, hogy a zabpehely magába szívja kicsit a nedvességet, de nem muszáj. Keverjük hozzá a kakaót és a cukrot is.

Sütőpapíros tepsire nagy evőkanálnyi halmokat teszünk, kicsit le is lapítjuk. 190 C fokos (nem légkeveréses) sütőben 12-15 percig süssük, nem baj ha kivevéskor még picit puha, majd a hűlés során fog még szilárdulni. Ajánlom, hogy egy rácson hűtsétek, hogy ne "pálljon be" az allja.