Ayam Goreng Ala KFC

Name: Ayam Goreng Ala KFC
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Daging Ayam; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 1 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kunyit bubuk; 600 ml air; 600 ml air; 1 bongkah es batu uk sedang; 1/2 sdt soda kue; 1/2 sdt baking powder; 3 sdm air ungkepan; 400 gr tepung terigu; 5 sdm tepung tapioka; 1/2 sdt lada bubuk; 1/4 sdt pala bubuk; sejumput oregano; 1/2 sdt garam; 1/2 bungkus kaldu bubuk; Secukupnya minyak untuk menggoreng

martha @martha_masak

Selamat mencoba 😊

Lebih banyak

Ayam Goreng Ala KFC

martha @martha_masak

Selamat mencoba 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgDaging Ayam
Bahan Ungkep (Haluskan)
3 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
1 1/2 sdtgaram
1/2 sdtkunyit bubuk
600 mlair
Bahan Rendaman Ayam
600 mlair
1 bongkahes batu uk sedang
1/2 sdtsoda kue
1/2 sdtbaking powder
3 sdmair ungkepan
Bahan Pelapis
400 grtepung terigu
5 sdmtepung tapioka
1/2 sdtlada bubuk
1/4 sdtpala bubuk
sejumputoregano
1/2 sdtgaram
1/2 bungkuskaldu bubuk
Bahan Lainnya
Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, haluskan bumbu ungkep. lalu ungkep ayam sampai air tersisa kurleb 50ml. matikan api. tiriskan. air ungkepan jgn di buang ya..
2

Siapkan bahan rendaman ayam. masukkan ayam ungkep yg sudah ditiriskan. rendam selama +/- 15 menit.
3

Siapkan bahan pelapis. masukkan ayam yg sudah di rendam satu per satu. gulingkan di bahan pelapis sambil di remas2 lalu masukkan kembali ke bahan rendaman. kemudian masukkan lg ke baham pelapis dgn teknik yg sama dgn sebelumnya. (rendaman-pelapis-rendaman-pelapis)
4

Siapkan minyak panas, lalu goreng ayam sampai benar2 terbenam dalam minyak (minyak hrs banyak).
5

Goreng dengan api kecil sampai keemasan. angkat. tiriskan.
6

Ayam Goreng ala KFC siap disajikan 😊