Cuci bersih nangka muda. Rebus atau kukus hingga empuk dan matang. Suwir atau rajang kecil-kecil, sisihkan.

Cuci bersih teri asin agar tidak terlalu asin. Rajang kasar, goreng hingga matang. Sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe dan daun salam hingga harum. Masukkan rajangan teri. Aduk rata. Masukkan rajangan nangka muda. Aduk rata, tambahkan air secukupnya.

Masukan saus tiram, lada, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Jika memakai teri asin atau jambal roti, tidak perlu menambah garam karena sudah asin. Masak hingga air meresap. Sajikan