A 10 tojást keményre főztem. Megpucolva a legkisebb hasábburgonya szelőn átnyomtam. (de akár a nagy lyukú reszelő is megfelel).

A kenyeret apró kockára vágtam.

Az egészet egy tálba téve, a májassal, fűszerekkel 1 tojással összekevertem. (Sót most nem használtam, mert pirosaranyat is tettem bele).

Egy őzgerinc formát kibéleltem alufóliával, vékonyan zsíroztam.

A masszát belenyomkodva, tetejét simára hagyva, leöntöttem egy pici olajjal elkevert tojással.

Hideg sütőbe téve közepes lángon pirosra sütöttem.

Nagyon jó hidegen bármilyen salátához, gyümölcs-, paradicsom szószhoz.