Tumis Daun Singkong Teri Medan
Lebaran, identik sekali dengan makanan bersantan, menyantapnya seharian membuat perut terasa begah. Alhamdulillah masih ada stok daun singkong dan teri medan, voila jadi deh tumisan yang sedap dan menambah nafsu makan. Psst, ini #MurahMeriah lho
Tumis Daun Singkong Teri Medan
Lebaran, identik sekali dengan makanan bersantan, menyantapnya seharian membuat perut terasa begah. Alhamdulillah masih ada stok daun singkong dan teri medan, voila jadi deh tumisan yang sedap dan menambah nafsu makan. Psst, ini #MurahMeriah lho
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pisahkan daun singkong dengan batangnya, cuci daun singkong lalu rebus (tambahkan sedikit garam). Rebus selama 10 menit, sampai daun layu dan empuk lalu tiriskan.
- 2
Cuci teri medan, lalu tiriskan (saya cuci sebanyak 3 kali bilasan).
- 3
Iris bawang merah, bawang putih dan cabai. Lalu tumis bersama daun salam dan lengkuas (tumis hingga harum), masukkan teri medan (aduk aduk hingga teri setengah matang/mulai kecoklatan).
- 4
Masukkan 100 ml air, beri gula dan kaldu (icip, koreksi rasa). Masukkan daun singkong, aduk bersama semua bumbu, diamkan hingga air menyusut dan meresap ke daun singkong.
- 5
Daun singkong teri medan siap disantap bersama nasi hangat
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar