Paco

calamares frescos, limpios y cortados en aros • cebolla grande, pelada y cortada en trozos • ajo, pelado • pimiento rojo, cortada en trozos • zanahoria, pelada y cortada en trozos • tomate triturado en conserva • vino blanco • caldo de pescado o agua • pimentón dulce • Sal y pimienta • aceite de oliva virgen extra

patatas pequeñas • Aceite de oliva • Pimienta negra • Sal

carrilladas de cerdo (aprox. 1 Kg) • cebolla • ajo • zanahoria • tomate triturado • vino tinto • agua • caldo de carne • Aceite de oliva • Romero • Tomillo • Orégano •

aquafaba (agua de cocer los garbanzos) • chocolate puro • azúcar • (opcional) licor de cerezas

espaguetis integrales • tomate natural triturado • flores de brócoli • champiñones • azúcar • sal • orégano • aceite • (opcional) salsa de soja • (opcional) cayena o guindilla

calabacín grande o 2 pequeños • queso rallado • huevos • masas de empanada • aceite • sal

caldo Aneto para arroz negro • arroz bomba • pescado y marisco congelado limpio y troceado para arroz (lo venden en bolsas) • pimiento italiano • ajo • aceite

arroz redondo • agua • ajo • huevos • tomate frito • sal • aceite

berenjena grande • huevos • sal • aceite

brócoli grande o dos pequeños (unos 300 gr. tras quitar los tallos) • zanahoria pequeña • cebolla pequeña • apio • caldo de verduras • aceite de oliva • sal • pimienta • queso rallado en hilos (opcional)

masa de hojaldre • queso en lonchas o rallado • cebolla • tomate • espárragos trigueros • berenjena pequeña • hierbas al gusto (tomillo, romero, orégano...)

coliflor pequeña • ajo • vinagre • aceite

espinacas lavadas y cortadas (1 bolsa) • masa brisa (u hojaldre) redonda • huevos • Crème Fraîche (nata fresca) • queso rallado en hilos • queso de cabra • ajo (opcional) • cucharadas de aceite • sal

queso Philadelphia • nata para montar (35% grasa) • huevos de tamaño L • azúcar • harina

espinacas • acelgas • ajo • huevos • Aceite de oliva • Sal

calabacín • pimiento rojo • pimiento verde • cebolleta o cebolla • aceite de oliva virgen extra • tomate natural triturado • masas de empanada • huevo • sal • pimienta

puerro (la parte blanca) • cebolla • zanahoria • aceite de oliva • calabaza • jengibre fresco • leche de coco • agua • curry • Sal • Pimienta

berenjena • patata mediana • Boloñesa vegetariana • Queso rallado • sal

arroz redondo • alubias blancas • nabo • calabaza • acelgas o espinacas • pimentón dulce • sal • colorante o azafrán

cordero en filetes • curry • arroz • garbanzos cocidos • lentejas cocidas • tomate triturado • cebolla • yogur natural • pepino • Hierbabuena picada • Comino molido • Sal •