Vegetarianos y veganos

harina de trigo especial bizcochos (ya lleva levadura) • harina fina de maíz (maizena) • azúcar moreno • Zumo de 2 naranjas • leche de soja u otro vegetal • aceite de oliva • pepitas de chocolate • Piel de 2 naranjas • chía o semillas de lino • sal

galletas avenacol • mantequilla ecológica (Casa Xanceda)

limones • agua • azúcar blanquilla • azúcar moreno

Recortes de masa de hojaldre • mermelada

cañitas (ver receta) • crema pastelera (ver receta)

harina floja • sal • aceite de girasol • vinagre • leche de soja • aceite de girasol (para freír) • azúcar glass

panela • maicena • leche de soja • yema de huevo • piel de limón

lechuga hoja de roble roja • leche hoja de roble verde • macarrones de lentejas rojas • calabaza • calabacín • pipas de calabaza • Sal • Aceite virgen extra • Vinagre

triángulos de maíz con legumbres • frambuesas • triángulos de queso

huevos • nata vegetal • yogur de soja • azúcar • maicena • queso ecológico Casa Xanceda

calabacín • salsa de tomate (ver receta) • queso de cabra

Masa de pizza (ver receta) • calabacín • queso de cabra

arroz basmati cocido • lentejas rojas cocidas • queso de cabra rallado • cebolla en polvo • ajo picado • huevo • puerro salteado • pan rallado • sal y pimienta • algas • Pan

sandía • sal fina

huevos • leche de soja • azúcar • azúcar (para hacer el caramelo) • agua (para hacer el caramelo)

lentejas (usé lentejas rojas) • arroz (usé basmati) • puerro • cebolla picada • caldo suave de verduras • comino en polvo • pimienta negra recién molida • Aceite de oliva • Sal marina

masa de hojaldre • azúcar avainillado • Harina (para espolvorear)

mantequilla (Casa Xanceda) • panela • huevo • harina • sal

arroz basmati cocido • lentejas rojas cocidas • queso rallado • cebolla en polvo • ajo picado • huevo • pan rallado • sal y pimienta

huevos • pimiento verde • pimiento amarillo • nata vegetal • sal fina • orégano