Γιώργος Κόκκολης

ρόκα baby • μαρούλι γαλλικό • φύλλα βαλεριάνας (προαιρετικά) • κόκκινης λόλας η ραντίτσιο • κοτόπουλο ψητό ή βραστό • καρύδια • σύκα αποξηραμένα • χουρμάδες αποξηραμένους η 2 κουταλιές σούπας cranberries • μουστάρδα • μέλι • ηλιέλαιο • πορτοκαλί (τον χυμό του) •

μπαλάκι ζυμάρι βλέπε συνταγή https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4 • σάλτσα https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4690226- • προσούτο • ρόκα baby • Πέστο βασιλικού (προαιρετικά) • ντοματίνια • μοτσαρέλα τριμμένη

πελτές ντομάτας • κέτσαπ • αλάτι • ελαιόλαδο • ρίγανη

αλεύρι για όλες τις χρήσεις • νερό • μαγιά ξηρή • λάδι • αλάτι • ζάχαρη