josecorolasrejas

carne de cerdo • chantarelas • cebolla • pimiento verde mediano • tomates maduros • laurel sal pimienta negra grano • Aceite oliva y agua • Zanahoria picada

harina blanca panadera • harina de espelta • de aceite oliva o girasol • huevos • levadura fresca de panadería • sal • agua templada según necesite • Masa madre elaborada día anterior • harina blanca • sal • dcl de agua

cebollas medianas • Mantequilla • Aceite oliva • Huevo • Brandy • Vino manzanilla • Sal • Pimienta blanca molida • Comino • Pan frito • ajo • itro de caldo blanco.O 1 una pastilla de Avecrem de pollo •

Pechuga de pollo • Fideos • Zanahoria • Judías verdes • Apio • Tomate • Cebolla • Ajo • Pimiento rojo • Sal • Pimienta molida • Comino •

Alcachofas medianas • patata blanca mediana • Aceite oliva • cebolla fresca o una cebolleta picada • de carne de cerdo y vacuno picada • ajo y perejil • zanahoria pequeña y un pimiento • huevo batido • harina o pan rallado • Pimienta sal • de laurel • Agua hasta cubrir por la mitad •

yogur natural • aceite de oliva • huevos • de harina • levadura Royal • azúcar blanquilla • manzanas medianas • Ralladura de un limón

Garbanzos • Aceite oliva • tomate • Cebolla • pimiento • Laurel • Pimentón • Calabazas • Chorizo • Sal y agua • Comino

costillas de cerdo carnuda • vino palo cortado • Hierbas aromáticas • cebolla grande troceada en dados pequeños • Aceite de oliva virgen • Pimienta y sal • Salsa de soja • Romero • Tomillo y cilantro • Limón • Agua • ajos laminados •

Arroz fallera o bomba • Aceite • Pollo • Costillas cerdo • Conejo • Alcachofa • Verdura de paella al gusto • Pimentón rojo • Ajo en láminas • Tomate picado • Sal y pimienta • Agua •

muslos de pollo • Aceite • cerveza rubia • Patatas • Zanahorias • Ajo • Comino • Pimienta negra molida • Tomate en • Ajos puerro • Cebolla y sal

cuello de cordero (limpio y troceado en rodajas de 2 dedos de grosor) • vino tinto • aceite oliva • pimienta negra • ajos enteros • cebolla mediana picada • hierbas aromáticas tomillo. romero y hinojo fresco • chorreón de limón y sal • patatas de freír • agua • aceite de oliva virgen • zanahorias en rodajas •

patatas mediana o 8 pequeñas • cebolla picada • puerro y un cuarto de chantarelas • ajos • pimiento verde • zanahoria • tomate maduro • Aceite • Vinagre • Sal pimienta • Canónigo

costillas carnuda. Troceado pequeño • salchichas • tomate maduro picado • verdura de paella • ajo laminado • pimiento verde picado • huevos batidos • caldo blanco o pastilla de caldo de carne • sal • pimienta • aceite de oliva virgen • colorante de azafrán •

Medios kilo de carne picada de cerdo • cebolla mediana cortada en cuadritos pequeños • ajos muy picaditos • barra de pan blanco remojado en leche • Perejil picado • huevos batidos • Pimienta molida sal comino y un poco de colorante de cocina • Podemos añadir también una patata mediana cocida y triturada • Aceite de oliva para freírlas • Harina de garbanzo o normal la que tengas a mano

pechuga de pollo • arroz • aceite de oliva virgen • ajo • pimiento rojo • pimiento verde • vino tinto • pimienta molida • curry en polvo • sal • agua (el doble que de arroz) • zanahoria •

garbanzos • de carne de cerdo • acelgas • Aceite de oliva virgen • Pimienta en • pimiento verde • cebolla • ajo • Laurel • Comino • . Rebanadas de pan frito • ñora •

pierna de cerdo con hueso y la piel entera de unos 9kilos apro • Romero • Tomillo • Manteca de cerdo • Vino blanco • Sal y un poco de pimienta blanca • puerros • zanahoria • tomates medianos • apio • cebolla mediana • Y jugo de limón

Pata de cerdo o pierna trasera • hierbas aromáticas (tomillo, romero y orégano) • Pimentón de la Vera • Ajos pelados • brandy o coñac • Aceite de oliva • limón (su zumo) • Pimienta negra y sal

faldilla limpia de cerdo • Zanahoria • Cebolla mediana • Puerro parte blanca • chorizos casero • huevos cocidos • aceite de oliva • pimienta blanca m y sal • vino blanco y agua

codillo,de cerdo • aceite oliva • vino tinto • zanahorias • cebolla • puerro • ajo • sal pimienta • Harina y agua